オレの友人に、ちょっと面白いヤツがいる。
仕事はそこそこできるし、家族とも仲がいい。
けど、食生活は正直ひどかった。
コンビニ弁当、カップラーメン、スーパーの総菜。
家で食べるときも、なんとなく買ってきた野菜をなんとなく料理して食べる、そんな感じだった。
健康診断の結果がいまいちで、「もう少し野菜を摂ったほうがいいぞ」と医者に言われる。
でも、野菜を意識して食べるなんて、正直めんどくさい。
そんな彼が、あるとき家庭菜園を始めた。
理由は単純、「なんか面白そうだから」。
初めての野菜作り
3坪の小さな畑に、ニンジンやトマト、キュウリを植えてみた。
最初は慣れない作業に悪戦苦闘。
でも、水をやり、雑草を抜き、太陽の光を浴びた野菜がすくすく育つのを見るうちに、ちょっとずつ愛着が湧いてきた。
ある日、彼は自分で育てたニンジンを収穫した。
それを家に持ち帰ると、子どもたちは大興奮。「パパが育てたの？すごい！」と目を輝かせる。
その夜、奥さんがシンプルなニンジンスープを作ってくれた。
スプーンを口に運んだ瞬間、彼は驚いた。
「……なにこれ、めちゃくちゃ甘い……？」
今まで食べてきたニンジンとはまるで違う。
「野菜って、こんなにうまいもんだったのか？」
この瞬間、彼の中で何かが変わった。
食の重要性に気付いた
そこから彼の食との向き合い方が変わる。
スーパーで買う野菜の産地が気になるようになった。
料理をするとき、素材の味を生かすようになった。
食卓で「この野菜、どこで育ったんだろう？」なんて話をするようになった。
家庭菜園がきっかけで、家族との会話が増えた。
食事の時間が楽しくなった。
気がつけば、体の調子もなんだかいい。
たった3坪の畑が、彼の食生活と人生観を変えたのだ。
野菜づくりのすすめ
じゃあ、ここで考えてみてほしい。
あなたは、何を食べている？
それは、どこで育った野菜？
誰が、どんな想いで作ったもの？
「なんとなくスーパーで買ってきたものを、なんとなく食べてる」
そんな生活を続けていたら、もしかしたら本当の「食の楽しさ」を見逃しているかもしれない。
家庭菜園なんて、最初は適当でいい。
プランターでもいいし、ベランダでもいい。
とにかく、一度自分の手で野菜を育ててみることだ。
たったひとつの野菜でも、自分で育てたものを食べたとき、きっと気づく。
「食べる」って、こういうことだったのか。
さあ、まずは何から育てる？
